BIENVENIDOS AL MEJOR RESTAURANTE EN CANFRANC
Descubre por qué Restaurante la Estación se convierte en el mejor restaurante situado en Canfranc Estación y parada obligatoria para todos los amantes de la buena cocina que visitan el Pirineo Aragonés. Elige entre nuestra carta tan variada y relájate; pronto ese espectacular plato de carne o pescado a la brasa llegará a tu mesa.
SIEMPRE INNOVANDO
No sólo te recomendamos que pruebes nuestra cocina por su sabor…
En nuestro Restaurante la Estación tenemos en el salón comedor la zona de brasa (debidamente aislada), donde podrás ver tu mismo como se cocina ese espectacular plato de carne o pescado a la brasa que pronto llegará a tu mesa.
Nuestro restaurante en Canfranc Estación, ubicado en el interior del hotel, ha optado siempre por el gusto por la carne y el pescado a la brasa, los mejores platos de temporada y una continua búsqueda de platos para sorprender.
Algunos de nuestros platos destacados son el pollo de corral a la brasa, secreto de cerdo ibérico con salsa de mostaza y miel y la longaniza de Aragón, que combinamos en una sabrosísima sartén de huevos rotos.
Tres ejemplos de platos que hacen las delicias de los paladares más exigentes. La carta se renueva constantemente para adaptarla al clima y a las diferentes estaciones, de manera que cuando llega el frío a Canfranc ofrecemos recetas típicas como la sopa montañesa con huevo escalfado y crujiente de jamón.
Por último, cabe destacar que contamos con opciones vegetarianas y sin gluten para que todo aquel que quiera disfrutar con nosotros, independientemente de sus gustos, preferencias y necesidades.
Ensalada de salmón con vinagreta de piparras y mayonesa de aguacate
Hojaldre relleno de foie con salsa de setas
Milhojas de calabacín con queso de cabra gratinado con emmental
Bavaroise de Baileys
Ensalada de chipirones en su tinta
Carne a la brasa
Sopa montañesa con huevo poché y crujiente de jamón
Medallas de ternera rústica sobre cama de manzana
Milhojas arroz con leche
